Brigadeiros Gourmet: Brigadeiro de Café

Hoje iremos trazer para vocês mais uma deliciosa receita da linha de brigadeiros gourmet. Para você que leu o título desse texto e faz parte daquele grupo seleto de pessoas que não suportam café, para e respira e dê um chance a essa receita, pois eu prometo que ela vai surpreender você e seu paladar.

Essa receita foi testada, aprovada e recomendada pelo Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG). Extraída do Canal do youtube Celina Brigadeiro o link original da receita está no final deste texto.

Ingredientes

1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
50 gramas de Chocolate meio amargo
Meio copo de café

Modo de Preparo

Passo 1-Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga, o chocolate meio amargo e o café. Mexa bem.

Passo 2-Cozinhe em fogo médio até soltar do fundo da panela (de 25 a 30 minutos).

Passo 3-Quando estiver no ponto, coloque em um prato untado e espere esfriar.

Passo 4-Quando estiver frio, cubra com um filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas. Após esse período a massa já estará pronta para bolear.

Passo 5-Faça as bolinhas com a massa do brigadeiro.

Passo 6-Passe o brigadeiro no chocolate meio amargo em pó.

Passo 7-Sirva o brigadeiro gourmet em forminhas se você preferir.

Ficou com alguma dúvida? Então assista ao vídeo do canal Celina Brigadeiro que explica o passo a passo dessa receita:

Fonte: Celina Brigadeiro

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).
Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como propósito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

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