Brigadeiro de Prestigio da Testemade

Toda semana uma receita deliciosa de brigadeiro! Hoje nada melhor do que juntar o sabor do chocolate com o coco! Extraímos essa receita do site da Testemade que só tem coisa boa! No final deixaremos o link para o site deles. Testamos no começo da semana e digamos que não sobrou quase nada para vender, precisamos fazer outra leva de tão bom que ficou!

Essa receita é testada e aprovada pelo Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG). Teste hoje mesmo e coloque a sua dieta a prova, a nossa foi para o espaço. Bom proveito!

brigadeiro edgard de oliveira

Porções

Rende até 30 brigadeiros

Ingredientes

• Para o Brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

100g de chocolate meio amargo

¼ xicara de creme de leite

 

• Para o Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga

100g de coco ralado

• Para a Cobertura:

300g de chocolate para cobertura derretido

 

Modo de Preparo

Em uma panela dispor o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo bem até que a manteiga derreta. Juntar o chocolate e mexer até começar a soltar do fundo da panela. Adicionar o creme de leite e seguir mexendo até que, novamente, a mistura comece a se soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar.

Em outra panela dispor o leite condensado e a manteiga e levar ao fogo médio sempre mexendo bem até que a manteiga derreta. Juntar o coco ralado e mexer até começar a soltar do fundo da panela. Reservar para esfriar. Formatar bolinhas com o beijinho e reservar.

Abrir porções de brigadeiro na palma da mão e rechear com os beijinhos. Banhar no chocolate e dispor sobre uma superfície coberta com papel manteiga. Deixar o chocolate secar bem e servir.

Se ficou alguma dúvida, confira este vídeo do Tastemade ensinando a fazer o Brigadeiro de Prestigio:

Fonte: Testemade

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).
Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como propósito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

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