Como fazer brigadeiro de bolo de cenoura

Todo mundo é fã do bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro, né? Descobrimos uma receita um pouco diferente. Ao invés da cobertura de brigadeiro ir por cima do bolo, o bolo que fica dentro do brigadeiro.

É fácil de fazer e é uma boa ideia para docinhos de festa!

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Confira essa receita que encontramos no site Catraca Livre:

Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 colheres de chocolate em pó

2 colheres de manteiga

Ingredientes da receita 2

1/2 xícara de chá de óleo

3 cenouras raladas

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras e meia de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

– Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, óleo e açúcar.

– Misture todos os ingredientes na batedeira, o fermento é acrescentado depois, aos poucos.

– Leve ao forno por 40 minutos.

– Depois de tudo feito, é hora de fazer o nosso brigadeiro de bolo de cenoura. Corte o bolo em pedaços e faça bolinhas com ele, como se estivesse enrolando o brigadeiro.

– Espalhe uma quantidade generosa de brigadeiro na palma da mão e a bolinha de bolo por cima, faça uma trouxinha, cobrindo bem o bolo.

– Agora é só passar no granulado e colocar nas forminhas.

Assita o vídeo da Taciele Alcolea explicando passo a passo como se faz o brigadeiro:

Fonte: Catraca Livre

https://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/aprenda-a-fazer-brigadeiro-de-bolo-de-cenoura/

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).

Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como propósito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

 

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