Brigadeiro com flor de sal

INGREDIENTES

  • 395 g leite condensado
  • 20 g de manteiga extra com sal
  • 40 g de chocolate em pó
  • 2 g de flor de sal
  • 4 g de granulado para decorar

 

MODO DE PREPARO

Coloque o leite condensado ao fogo baixo, adicione o chocolate e a manteiga, mexendo sempre até o ponto em que desgruda do fundo da panela. Tire do fogo e adicionar a flor de sal. Leve o preparo em uma placa untada e espere esfriar. Unte as mãos com manteiga para bolear. Passe o brigadeiro no granulado e sirva.

 

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).

Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como propósito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

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