Brigadeiro Gourmet Branco

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INGREDIENTES

Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Separe as gemas e passe por uma peneira.
Numa panela, coloque todos os ingredientes juntos. Leve ao fogo até engrossar.
Quando estiver pronto, retire e coloque num prato untado com manteiga.
Passe novamente manteiga por cima e deixe esfriar. Rende 75 docinhos.

Dica: Veja como fazer brigadeiro de café com cream cheese, que ensinamo aqui.

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).
Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como propósito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

Fonte: Gshow

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