Como fazer brigadeiro mix

Quer aprender a fazer brigadeiro mix? O brigadeiro preto e branco de panela é super fácil de fazer. Confira a receita:

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Ingredientes

  • 2 latas de Leite MOÇA®
  • 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • meia xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal fino
  • manteiga para untar

Modo de Preparo

Em uma panela, misture uma lata de Leite MOÇA com o Chocolate em Pó DOIS FRADES e uma colher (sopa) de manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até se desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos).

Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Em outra panela, misture a outra lata de Leite MOÇA com o restante da manteiga e o leite. Leve seu brigadeiro tradicional branco ao fogo baixo, mexendo sempre até se desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 15 minutos).

Deixe esfriar sua receita fácil de brigadeiro em um prato untado. Com as mãos untadas, enrole bolinhas com porções da massa clara e escura e passe-as no açúcar. Sirva sua receita de brigadeiro simples em forminhas de papel.

Dica
Se desejar, misture 50g de coco ralado seco à massa de brigadeiro branco, durante o preparo.
Dica: Aprenda a fazer brigadeiro de cerveja, aqui.

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).
Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como propósito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

Fonte: Nestlé

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