Faça bala de brigadeiro em casa

Faça bala de brigadeiro para presentear as visitas ou saborear junto com a família. As balas podem ser usadas em festinhas de aniversário como decoração na mesa de doces ou colocadas nas sacolinhas surpresas. A receita é prática e rápida de fazer assim como o brigadeiro tradicional. Não perca tempo e faça em casa, as crianças e os adultos vão adorar!

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Ingredientes para a bala de brigadeiro

Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó

Calda:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de vinagre de maçã

Modo de preparo

Misture os ingredientes do brigadeiro e mexa até o ponto de soltar da panela. Espere esfriar, enrole em bolinhas e reserva.
Para a calda, misture os ingredientes em fogo alto por em média 10 minutos ou até começar a amarelar.
Retire do fogo e teste o ponto colocando um pouco da calda em uma xícara de água e vendo se ela fica dura e crocante.
Feito o teste, espete as bolinhas de brigadeiro com um palito e mergulhe na calda.
Depois, basta deixar endurecer sobre um papel manteiga untado. Depois disso a bala de brigadeiro estará pronta para ser servida.

Dica: Você pode fazer as balas para vender, se quiser mais dicas de brigadeiros para vender. Veja aqui!

Brigadeiro Edgard, de Oliveira (MG).
Chef executivo com experiência na gestão de cozinhas. Sua especialização é o mundo de doces, em especial, o brigadeiro, doce mais famoso do Brasil. O blog tem como proposito compartilhar receitas, ideias e novidades gastronômicas.

Fonte: Blog Como Fazer Brigadeiro

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